آشپزی - کتلت ریحان

نرم افزارهای رایگان تلفن همراهبازی و سرگرمیقرآنمفاتیحنهج البلاغهصحیفه سجادیهاوقات شرعیمسائل شرعیگنجینه معنویآشپزیمناسبت هاالحان قرآنصحیفه نور امام خمینی رهپنل عضویت

مواد لازم

پياز1عددمتوسط
گوشت چرخ کرده500گرم
آرد نخود چي 2قاشق سوپخوري
ريحان 250گرم
پنيرموتزارلا 2قاشق سوپخوري
گوجه فرنگي، زيتون، ريحان، خيارشور و سيب زميني براي تزيين
روغن مايع براي سرخ کردن به ميزان لازم
نمک فلفل سياه، و زردچوبه به ميزان لازم

مواد لازم براي تهيه سس
گوجه فرنگي3عدد متوسط
روغن زيتون1قاشق چايخوري
آب ليموي تازه2عدد
نمک و فلفل قرمزبه ميزان لازم

طرز تهیه

پيازرا رنده کنيد و آب اضافي آن را بگيريد گوشت، پيازآب گرفته، نمک و فلفل سياه، زردچوبه را با هم مخلوط کنيد.
سپس آرد نخودچي را به آن بيفزاييد و خوب ورز دهيد.

سپس مقداري از گوشت را برداريد و کف دست پهن کنيدبه اندازه يک قاشق سوپخوري از ريحان خرد کرده و پنير موتزارلاي رنده شده وسط آن قرار دهيد و آن را لوله کنيد.
همچنين مي توانيد ازابتدا تمام مواد را با هم مخلوط کنيد و به صورت لوله اي بپيچيد.

روغن را درتابه اي گرم کنيد و کتلت ها را درآن سرخ کنيد
کتلت هاي آماده را درظرفي بچينيد و با گوجه فرنگي، زيتون، ريحان، خيارشور و سيب زميني سرخ کرده تزيين کنيد يا مي توانيد با سس سرو کنيد.

طرزتهيه سس
مخلوط گوجه فرنگي پوره شده،نمک،فلفل قرمز،روغن زيتون و آب ليموي تازه را روي حرارت بگذاريد تاکمي غليظ شود.