آشپزی - قیمه گیاهخواری

نرم افزارهای رایگان تلفن همراهبازی و سرگرمیقرآنمفاتیحنهج البلاغهصحیفه سجادیهاوقات شرعیمسائل شرعیگنجینه معنویآشپزیمناسبت هاالحان قرآنصحیفه نور امام خمینی رهپنل عضویت

مواد لازم

500گرم نخودفرنگی
150 گرم پنیر محلی خردشده
100گرم گوجه فرنگی خردشده
نصف پیمانه گشنیز خردشده
نصف قاشق غذاخوری پودر زیره و تخم گشنیز
كمتر از 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
نمك
موادی كه باید با هم آسیاب شوند
1عدد پیاز متوسط خردشده
1تكه یا یك قاشق پودرشده زنجبیل
3حبه سیر

طرز تهیه

روغن را در ظرفی حرارت داده، به آن پنیر خرد شده بیفزایید و سرخ كنید تا طلایی شود. موادی را كه با هم آسیاب كرده اید به آن بیفزایید و سپس یك پیمانه آب افزوده و پنج دقیقه به هم بزنید. تمام مخلفات دیگر به اضافه نمك و نخود فرنگی را نیز بیافزایید.

سپس یك پیمانه آب افزوده ، به مدت پنج دقیقه مخلوط را بجوشانید، برگ های گشنیز را روی آن پاشیده و به صورت داغ سرو كنید.

خواص

این غذا حاوی گوشت و محصولات گوشتی نیست و در عین حال محتوی نخود سبز و گوجه فرنگی، پیاز وسیر است، از این رو غذایی مفیدبرای افراد مبتلا به عوارض قلب وعروق وهمچنین غذایی مناسب استبرای افرادی كه رژیم لاغری را رعایت می كنند.

هر پرس این غذا( در صورتی كه میزان های ذكر شده برای چهار نفر مساوی رعایت شود) محتوی 200 كالری است. پس یك غذای بسیار كم كالری است و مصرف آن با 10 قاشق برنج یك وعده غذایی مناسب برای افراد تحت رژیم است.