خدمات تلفن همراه
آشپزی - خوراک لوبیا
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
سیب زمینی حلقه شده450 گرم
روغن زیتون1 قاشق غذاخوری
کره 3 قاشق غذاخوری
آرد40 گرم
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
سویاسس1 قاشق غذاخوری
سس کچاب 3 قاشق غذاخوری
پیازچه 100 گرم
لوبیایی چیتی و قرمز و سفید 400 گرم (روی هم)
لوبیای سبز150 گرم
قارچ ورقه شده 200 گرم
ریحان خرد شده 1 قاشق غذاخوری یا بیشتر
نمک، فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
سیب زمینی را بخارپز می کنیم یا داخل آب خیلی کم می گذاریم 5 - 4 دقیقه بجوشد و نیم پز شود.
ورقه های سیب زمینی خیلی نازک نباید باشد.
روی سیب زمنیها روغن زیتون میریزیم تا مزه دار شوند.
کره را روی حرارت می گذاریم تا ذوب شود بعد آرد را اضافه می کنیم و تفت می دهیمتا بوی خامی آرد گرفته شود.
سس کچاب و سس سویا را به آرد اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کمی غلیظ شود.
داخل سس نمک اضافه نمی کنیم چون سویاسس خودش نمک دارد.
حبوبات را یک شب قبل خیس می کنیم تا نفخش گرفته شود.
لوبیای چیتی و قرمز و سفید و سبز را از قبل میپزیم در حدی که فقط پخته شود و له نشود.
زمانی که لوبیای سبز را میپزیم در ظرف را نمی گذاریم تا لوبیا رنگ سبز خود را از دست ندهد.
هر چهار نوع لوبیا را در ظرفی میریزیم و با هم مخلوط می کنیم.
قارچ ورقه شده خام یا تفت داده شده را اضافه می کنیم.
ما قارچ را تفت داده و کمی هم آبلیمو اضافه کرده ایم میتوان از خام آن هم استفاده کرد.
پیازچه و ریحان را هم به مواد اضافه میکینم.
آبلیمو را هم به مواد اضافه می کنیم بعد سسی را که تهیه کردیم روی مواد میریزیم و خوب مخلوط می کنیم و مقداری کمی نمک و مقداری هم فلفل اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
مواد را داخل ظرف میریزیم.
نیازی به چرب کردن ندارد چون مواد خودشان آب میندازند.
سیب زمینیها را روی مواد میچینیم تا سطح مواد پوشیده شود.
روی مواد فویل میکشیم و در فری که از قبل با 200 درجه گرم کرده ایم طبقه وسط فر می گذاریم بعد از 10 دقیقه حرارت را روی 180 تنظیم می کنیم و به مدت یک ساعت می گذاریم بپزد.
بعد از یک ساعت ظرف را از داخل فر برمیداریم و فویل را برداشته با یک چنگال سیب زمینیها را امتحان می کنیم ببینیم نرم شده اند یا نه اگر نرم نشده باشند دوباره داخل فر می گذاریم.
بعد از یک ساعت وقتی مواد پخته شد 20 دقیقه هم میتوانیم بدون فویل زیر گریل بگذاریم تا روی سیب زمینیها برشته شود.
در صورت تمایل از پنیر پیتزا هم میتوانیم برای روی مواد استفاده کنیم.
میتوان این غذا را روی گاز هم تهیه کرد در قابلمه را می گذاریم و می گذاریم بپزد در این حالت سیب زمینیها برشته نمیشوند و فقط پخته میشوند.
تلاوت توسط محمود محمد صابر درباره 79 - نازعات از سایت الکعبه با عنوان النازعات 11-11-2008 بمنطقة الساحة -بمدینة الزقازیق
سخنرانی توسط دکتر حسین روازاده درباره زندگی از سایت راسخون با عنوان طب سنتی و تغذیه - راهکار های تغذیه 3
مراثی (نوحه) توسط حاج ابوالفضل بختیاری بمناسبت رمضان المبارک درباره امام حسین علیه السلام از سایت راسخون با عنوان کربلا وادی جنون یاره
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای جوشن کبیر از سایت تبیان با عنوان فرازی از دعای جوشن کبیر
ترتیل توسط شیخ صابر عبدالحکم درباره 67 - ملک از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره ملک - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج روح الله بهمنی بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت راسخون با عنوان حاج روح الله بهمنی - سال 1394 - ولادت امام رضا علیه السلام - چراغونیه حرم تو چه قد قشنگه (سرود)
مناجات توسط حاج رضا بکایی بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت شهید آوینی با عنوان دعای ابوحمزه ثمالی - قسمت چهارم
اذان توسط استاد سید مرتضی سادات فاطمی از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان فرق بین شرط مقدم و شرط مؤخر بر کفالت چیست؟
ندبه انتظار توسط حاج عبدالرضا هلالی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان گرچه قصه بیکرانه گرچه غصه شوکرانه
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 05
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,458,207