خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی« هفت بیجار» مخصوص آذربایجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
نمك به مقدار كم
سركه پاستوريزه ترجيحا سفيد رنگ نباشد
ادويه مخصوص ترشي ( نصف پيمانه - حتما از خشكبار فروشيهاي معتبر تهيه كنيد)
سياه دانه كميحدود 3 قاشق
سير (به صورت خام) يك تا 2 بوته (مقدار آن به ذايقه اشخاص بستگي دارد)
فلفل دلمه خرد شده و فلفل سبز ريز (3 تا 4 عدد دلمهاي به صورت خام و يا 100 گرم فلفل ريز)
هويج با پوست ولي با برس شسته شده (5 تا 6 عدد متوسط حبه قندي خرد و با نيم ليوان سركه و كمينمك كميپخته)
بادمجان قلمي يا دلمهاي (4 عدد متوسط با پوست و حبه قندي خرد و با سركه و نمك كميپخته)
خيار 4 عدد متوسط (با پوست و حبه قندي خرد شود)
ساقه و برگهاي يك عدد كرفس خيلي نازك و كوچك بهاندازه حبه قندي خرد شود
سيب 3 تا 4 عدد متوسط (با پوست و حبه قندي خرد شود)
يكدوم پيمانه موسير خشك را با آب قبلا خيس كنيد و آب آن را خالي كنيد و خرد كنيد
پياز متوسط 7 تا 8 عدد (خرد كنيد)
يكدوم يك كلمبرگ متوسط و كمي با سركه و نمك بپزيد كه نرم شود.
يكدوم يك گلكلم متوسط (خرد كنيد و ميتوانيد قسمتهاي سفت آن را به مدت كوتاهي با سركه و نمك بپزيد كه نرم شود ولي کلا اگر گلها خام در ترشي ريخته شود سفيد ميمانند)
سبزيجات معطر: نعناع- ترخون - مرزه - گشنيز - پيازچه (از هر كدام حدود 250 گرم) پاك كرده و شسته و پس از اينکه آب آن خشک شد- متوسط خرد كنيد.
كميمرزه و نعناع خشك و ساييده هم براي عطر و طعم بيشتر
سيبزميني ترشي (در فصل پاييز و زمستان): به تعداد 6 تا 7 عدد متوسط (خوب با برس گل و لاي داخل برآمدگيها و فرو رفتگيها را بشوييد و خرد كنيد).
طرز تهیه
پس از خرد كردن تمام مواد خرد شده را در سركه ميجوشانيم و با افزودن ادويههاي مورد علاقه مان در محل خنكي نگهداري ميكنيم.
تلاوت توسط استاد سعید مسلم درباره 47 - محمد از سایت الکعبه با عنوان محمد والفتح من الحامول_2
سخنرانی توسط دکتر عباسی درباره فرهنگ از سایت راسخون با عنوان عصر ایمان در قرون وسطی
مراثی (نوحه) توسط حاج مهدی مختاری بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت علی اکبر ع از سایت راسخون با عنوان حاج مهدی مختاری - شب هشتم محرم 96 - روضه حضرت علی اکبر علیه السلام (روضه)
ادعیه (دعاخوانی) توسط استاد سید قاسم موسوی قهار بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای سحر از سایت شهید آوینی با عنوان دعای سحر
ترتیل توسط شیخ جمعان العصیمی درباره 111 - تبت از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره تبت - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) بمناسبت ربیع الاول درباره حضرت رسول صلی الله علیه و اله از سایت راسخون با عنوان میلاد حضرت محمد صلوات ا.. علیه و آله
مناجات توسط حاج منصور ارضی بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت راسخون با عنوان نشد آخر بمیرم از برایت
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 13 - رعد از سایت راسخون با عنوان سوره ی رعد آیات 13 تا 14 - 1
اذان از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان روحانی نژاد
ندبه انتظار توسط حاج محسن فرهمند آزاد درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان ای مظهر آدینه ام من عاشق دیرینه ام
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 06
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,968,246