خدمات تلفن همراه
آشپزی - ترشی فوری
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
بادمجان قلمي8 عدد
گوجه فرنگي 3 عدد متوسط
فلفل سبز دلمهاي 2 عدد متوسط
هويج 2 عدد متوسط
سير 1 بوته
ترخان خشك 2 قاشق غذاخوري
شويد خشك 1 قاشق غذاخوري
سركه سيب به مقدار لازم
گلپر يا سياه دانه در صورت تمايل
نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
پوست بادمجانها را بگيريد و آنها را حلقه حلقه كرده، در قابلمه لعابي ريخته روي آن سركه سيب بريزيد به حدي كه روي بادمجانها را بگيرد.
سپس آن را روي حرارت قرار دهيد تا بادمجانها پخته شده و نرم گردد.
پس از آن كه بادمجانها سرد شد آنها را با ته قاشق له كنيد.
گوجه فرنگيها را شسته، كاملا خشك كنيد و آنها را ريز خرد نماييد.
فلفلهاي دلمهاي را بشوييد و با دقت آنها را خشك كنيد و به صورت نگيني يا خلال خرد نماييد.
پوست سيرها را بگيريد و آنها را از رنده درشت رد كنيد.
پوست هويجها را بگيريد و آنها را از رنده درشت رد كنيد.
هويج، گوجه فرنگي، فلفل سبز دلمهاي، سير، ترخان و شويد را به بادمجان اضافه كنيد.
به آن كمينمك و زردچوبه بزنيد و تمام مواد را با هم مخلوط كنيد.
سپس سركه سيب را روي مواد بريزيد تا حدي كه روي مواد را كاملا بگيرد و آنها را در شيشههاي دردار بريزيد (براي آن كه ترشي كپك نزند بايد سركه خالص باشد.
اگر از خالص بودن سركه اطمينان نداريد، بهتر است بگذاريد سركه چند جوش بزند، پس از آن كه سرد شد آن را به مواد اضافه كنيد).
در صورت تمايل مقداري گلپر يا سياه دانه به ترشي اضافه كنيد.
تلاوت توسط استاد راغب مصطفی غلوش درباره 4 - نساء از سایت الکعبه با عنوان النساء سوریا 1969
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین قرائتی درباره 49 - حجرات از سایت راسخون با عنوان تفسیره سوره حجرات آیات 9 تا 10
مراثی (نوحه) توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت جمادی الثانی درباره حضرت ام البنین س از سایت شهید آوینی با عنوان سلطان منی (شور/سال95)
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محسن فرهمند آزاد درباره دعای سلامتی امام زمان عج - اللهم کن لولیک از سایت شهید آوینی با عنوان دعای فرج
ترتیل توسط شیخ طارق عبدالغنی دعوب درباره 104 - همزه از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره همزه - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت جمادی الاول درباره حضرت زینب س از سایت راسخون با عنوان سید مهدی میر داماد - سال 1394 - ولادت حضرت زینب سلام الله علیها - ای دختر خورشید ، همشیره ی ارباب - سرود
مناجات درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان ای خالق یکتای من/ علی اکبر رحیمی
اذان توسط استاد مرحوم رحیم موذن زاده از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر کسی زیر حد بمیرد آیا دیه دارد؟ 1
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان نشسته ام سر ره تا که یار باز آید
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 21
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,581,778