خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش چغاله بادام
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت ماهيچه يا مغز ران 500 گرم
چغاله بادام ريز 500 گرم
نعنا و جعفري ساطوري 4 قاشق غذاخوري
پياز سرخ شده 4 قاشق غذاخوري
آب غوره 3-4 قاشق غذاخوري
سير له شده 2 حبه
نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا گوشت و سير و زردچوبه (نصف قاشق چايخوري) را با حرارت بالا به مدت 2 دقيقه تفت مي دهيم .
سپس پياز سرخ شده را اضافه کرده بعد از مخلوط کردن حرارت را کم مي کنيم.
در ظرف را گذاشته به مدت 15 تا 2 ساعت اجازه مي دهيم تا گوشت بپزد.
سپس نعنا و جعفري ساطوري شده اي را که به مدت يک ربع تا بيست دقيقه با حرارت ملايم تفت داده ايم به آن افزوده در ظرف را مي گذاريم.
بعد از نيم ساعت نمک و فلفل و آب غوره و زعفران آب کرده (2 قاشق غذاخوري) را اضافه مي کنيم.
دوباره در ظرف را مي گذاريم بعد از نيم ساعت ديگر که خورش جا افتاد آن را در ظرف مورد نظر ريخته و با پلو سرو مي کنيم.
نکات
نکته اگر خورش جا نيفتاد يک قاشق غذاخوري آرد را در يک قاشق غذاخوري روغن تفت مي دهيم تا طلايي شود سپس آن را به خورش افزوده و بعد از 5 دقيقه حرارت را خاموش مي کنيم.
تلاوت توسط استاد عبدالباسط محمد عبدالصمد درباره 73 - مزمل از سایت الکعبه با عنوان المزمل النبأ
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین محمد رضا رنجبر از سایت برنامه سمت خدا با عنوان 89-09-13-تفسير سوره فجر
مراثی (نوحه) توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت عبدالله بن حسن ع از سایت تبیان با عنوان عمو دیگه تنها شده این منو می سوزونه
ادعیه (دعاخوانی) توسط اباذر حلواجی درباره دعای نور از سایت تبیان با عنوان دعای نور
مناجات توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت رمضان المبارک از سایت راسخون با عنوان حاج محمدرضا طاهری - سال 1395 - شب پنجم ماه مبارک رمضان - قرائت دعای پر فیض افتتاح (مناجات)
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت رمضان المبارک درباره امام حسن علیه السلام از سایت ذاکرین با عنوان یا علی و یا عظیم یا غفور و یا رحیم
ترتیل توسط شیخ جمال شاکر عبدالله درباره 68 - قلم از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره قلم - حفص از عاصم
اذان توسط استاد محمد صدیق منشاوی از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان حد مسکر
ندبه انتظار توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت محرم الحرام از سایت راسخون با عنوان شب سوم محرم 95 - قلب من از دوریت قرار ندارد - مناجات
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 19
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,272,834