خدمات تلفن همراه
آشپزی - عدس پلو با گوشت چرخ کرده
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
برنج 3 پيمانه
عدس 15 پيمانه
گوشت چرخ كرده 800 گرم
پياز بزرگ 2 عدد
تخم مرغ 1 عدد
كشمش پلويي 1 پيمانه
پسته و خلال بادام هر کدام 12 پيمانه
زردچوبه 1 قاشق غذا خوري
چاشني ليمو فلفل به ميزان دلخواه
ادويه مخلوط به ميزان دلخواه
ادويه دارچين به ميزان دلخواه
كره 100 گرم
زعفران، روغن و نمك به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا عدس ها را تميز شسته و با آب و كمي نمك مي پزيم، سپس آنها را در يك آبكش ريخته و كنار مي گذاريم. (توجه داشته باشيد كه عدس ها نبيد له شوند).
پياز ها را رنده كرده به گوشت چرخ كرده اضافه و با تخم مرغ و چاشني ليمو فلفل و زردچوبه به خوبي مخلوط كرده و ورز مي دهيم تا مواد كمي به صورت چسبناك در آيد.
سپس مواد را به صورت كوفته هاي خيلي كوچك در مي آوريم (كوفته قلقلي) و كوفته ها را در ماهيتابه با كمي روغن داغ سرخ مي نماييم.
در زماني كه كوفته ها در حال آماده شدن است در يك قابلمه بزرگ آب و مقداري نمك ريخته و پس از جوش آمدن برنج را به آن اضافه كرده و مي گذاريم تا برنج ها نرم شوند سپس در آبكش ريخته و كمي آب سرد روي آن مي ريزيم.
كشمش ها را نيز شسته با كره تفت مي دهيم.
حال مواد آماده دم كردن است.
در يك قابلمه ي بزرگ كمي آب و روغن و دو كفگير برنج، يک کفگير عدس و مقداري كوفته ريزه و كمي كشمش به اضافه ي ادويه ي مخلوط (پلويي) و دارچين و يك قاشق غذا خوري زعفران آبكرده مي ريزيم و به همين ترتيب مواد را روي هم مي ريزيم.
در انتها درب قابلمه را گذاشته و روي شعله با حرارت زياد قرار مي دهيم.
پس از 5 الي 7 دقيقه درب قابلمه را برداشته دم كني را مي گذاريم و شعله ي گاز را كم كرده و به مدت 1 ساعت غذا را دم مي كنيم.
براي تزئين غذا مي توانيد در هنگام سرو، روي آن را با خلال پسته و بادام به شكل دلخواه تزئين نماييد.
تلاوت توسط استاد راغب مصطفی غلوش درباره 12 - یوسف از سایت الکعبه با عنوان یوسف 56-111 ستدیو
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین دکتر رفیعی بمناسبت رمضان المبارک درباره دین از سایت راسخون با عنوان ماه رمضان - ویژگیهای ماه رمضان 1
مراثی (نوحه) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت قاسم ع از سایت ذاکرین با عنوان عمو از حرم به فریادم برس -واحد آذری
ادعیه (دعاخوانی) درباره زیارت عاشورا از سایت پی سی دانلود با عنوان زیارت عاشورا با صدای مداح فارسی - زمان: 00:20:41 - 3.55 مگابایت
مدایح (به شادی ) توسط حاج منصور ارضی بمناسبت ذی الحجه درباره غدیر از سایت راسخون با عنوان جشن عید غدیر
ترتیل توسط استاد خلیفة الطنیجی درباره 83 - مطففین از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره مطففین - حفص از عاصم
مناجات از سایت پی سی دانلود با عنوان مناجات (بیات ترک) با صدای جواد ذبیحی - 4.53 مگابایت
اذان توسط استاد غفاری از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
ندبه انتظار توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان حاج محمدرضا طاهری - شب چهارم محرم 96 - عمری گریستی و غمت ناشنیده ماند (مناجات)
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان مبحث: ملل ونحل / جلسه چهل و چهارم-تاریخچه فرقه ماتریدیه
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره الرحمن
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,746,376