خدمات تلفن همراه
آشپزی - شیرین پلو
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
برای 4 نفر
برنج 5/0 کیلو
مرغ 800 گرم
کره 2 قاشق غذاخوری
بادام 50 گرم
پسته 50 گرم
پوست پرتقال 100 گرم
شکر 4 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط 2 عدد
زعفران نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
برنج را برای مدت 2ساعت در آب خیس کنید. مرغ را بشویید و تکه تکه کنید. پیاز را خرد و در روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود. سپس مرغ را در پیاز سرخ شده کمی تفت دهید تا رنگش عوض شود. نمک ، فلفل و یک لیوان آب داغ به مرغ اضافه کنید و روی شعله متوسط برای20 دقیقه حرارت دهید.
در صورت نیاز می توانید کمی آب به آن اضافه کنید تا مواد نسوزد. بعد از20دقیقه حرارت، باید نصف لیوان آب مرغ در ظرف باقی بماند.سپس استخوان های مرغ پخته را جدا کنید. مقداری شکر را با یک لیوان آب بجوشانید و 3-2 قاشق کره، زعفران و مقداری آب مرغ به آن اضافه کنید و خوب بهم بزنید.
پسته و بادام را از قبل در آب خیس کرده سپس پوست آنها را کنده و ریز خرد کنید. پوست پرتقال را خلال و چند دقیقه در آب داغ بجوشانید. سپس آب تلخ آن را خالی کنید. اینکار را چندبار تکرار کنید تا تلخی آن گرفته شود. سپس آنها را 1ساعت در آب سرد قرار دهید. این کار را نیز چند بار تکرار کنید.
در پوست پرتقال را با 3 قاشق شکر بپزید و در پایان کار آب آن را خالی کنید. برنج را آبکش کنید. سپس در ته یک قابلمه مقداری روغن و کمی آب داغ بریزید و نیمی از برنج آبکش شده را در قابلمه بریزید. تکه های مرغ را روی برنج پخش کنید. سپس مقدار دیگری برنج روی مرغ بریزید.
در این مرحله نیمی از پوست پرتقال، بادام و پسته را روی برنج بریزید و روی آنها را با بقیه برنج بپوشانید. آب مرغ و شکر را که قبلاً تهیه کرده بودید، روی تمام برنج بریزید. سپس در قابلمه را با دم کنی بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید و نیم ساعت روی شعله کم حرارت دهید.
تلاوت توسط استاد راغب مصطفی غلوش درباره 4 - نساء از سایت الکعبه با عنوان النساء سوریا 1969
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین قرائتی درباره 49 - حجرات از سایت راسخون با عنوان تفسیره سوره حجرات آیات 9 تا 10
مراثی (نوحه) توسط حاج محمدرضا طاهری بمناسبت جمادی الثانی درباره حضرت ام البنین س از سایت شهید آوینی با عنوان سلطان منی (شور/سال95)
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج محسن فرهمند آزاد درباره دعای سلامتی امام زمان عج - اللهم کن لولیک از سایت شهید آوینی با عنوان دعای فرج
ترتیل توسط شیخ طارق عبدالغنی دعوب درباره 104 - همزه از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره همزه - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت جمادی الاول درباره حضرت زینب س از سایت راسخون با عنوان سید مهدی میر داماد - سال 1394 - ولادت حضرت زینب سلام الله علیها - ای دختر خورشید ، همشیره ی ارباب - سرود
مناجات درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان ای خالق یکتای من/ علی اکبر رحیمی
اذان توسط استاد مرحوم رحیم موذن زاده از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر کسی زیر حد بمیرد آیا دیه دارد؟ 1
ندبه انتظار توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان نشسته ام سر ره تا که یار باز آید
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 21
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,585,851